j9九游会意大利农业、食品和林业部副部长森蒂纳约（Gian Marco Centinaio）日前向媒体通报，意大利浓缩咖啡已被联合国教科文组织列为人类非物质遗产候选资格名单，并将于3月31日以前在巴黎正式进行审批和发布。

　　森蒂纳约表示，意大利浓缩咖啡不仅仅是一种简单的饮品，它是一种真正的生活仪式，也是一种文化意识，是意大利国家身份的一个组成部分，它使意大利在世界上与众不同。森蒂纳约说，他非常高兴意大利浓缩咖啡能够被联合国教科文组织列入人类非物质遗产候选资格名单，意大利农业、食品和林业部已正式将提名文件发送给联合国教科文组织总部。

　　为推广和保护意大利非物质文化，早在2016年3月，意大利已着手为浓缩咖啡申请入选非物质遗产资格。时至今日，意大利浓缩咖啡才入选联合国教科文组织世界非物质遗产候选资格名单，正式进入审批程序九游会j9。

　　森蒂纳约强调，意大利浓缩咖啡不仅反映在文学作品中，从那不勒斯到威尼斯，再到的里雅斯特，途经罗马和米兰，浓缩咖啡让整个国家着迷。如今，新冠肺炎疫情造成的限制措施正在损害着人与人之间的关系，此时人们仍不忘到酒吧喝一杯浓缩咖啡。在这特殊的历史时期，浓缩咖啡能够进入人类非物质遗产候选资格名单更显得尤为重要。

　　本报记者 罗 晨 近年来，我国广泛开展以“三减三健”为主题的全民健康生活方式行动，“减油”是其中一项重要内容。但我国消费者如何看待食物中的脂肪呢？日前，科信食品与健康信息交流中心对此进行了专项调查，发现并总结了我国消费者对脂肪存在的6个误...

　　说起吃烧烤，四季都火爆。尤其到了秋天九游会j9，金风送爽更要吃烧烤。但是，吃烧烤可能引来致癌物九游会j9，吃了之后影响皮肤健康，也是很多人所担心的事情。其实真正需要担心的，是在炭火烧烤过程中产生的致癌物和促炎成分。我们又应该如何减少烤制肉品里的致癌物，或者...